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ニーハオ！
上海スタッフのMoeです

こちらは４月に入って
だいぶ日差しが強くなり
昼間は暑く感じるようになってきました～
そろそろ日焼け止めが必要ですね！

さて、４月と言えば
『清明節(チンミンジエ)』
清明節とは国民の祝日で
毎年３連休になります
今年は４/４～６でした♪

清明節は別名『掃墓節(サオムジエ)』
と呼ばれ、お墓参りを行う
という風習があります
日本でいうお盆のようなものですね！

お墓参りの際には
ご馳走やフルーツ、お酒
そして『紙銭(ジィチエン)』と呼ばれる
紙幣に似せた紙をお供えします
この紙銭には、故人が天国に行っても
お金に困らず生活できるように
との願いが込められているんです
さらにお供えといっても
この紙を燃やすことに意味があるそうです

その他のお供えものは、供えた後
みんなでお墓の前で
宴会をしながら食べます～

そして、清明節には
必ず食べる伝統料理があります♪
でもこれは各地によって違うそうで
上海周辺では『青団(チンチュアン)』という
緑が鮮やかなあんこ入りの
草団子を食べます

ちなみに、福建省では『潤餅(ルンビン)』という
野菜クレープのようなもの
広東省では『芥菜(ジエツァイ)』(カラシ菜)
北部では『卵』
麺料理が盛んな山西省では
動物などをかたどった『面花(ミェンファ)』という
肉まんのようなものを食べます

日本でも県によって
伝統の料理が違うように
中国でも地域によって違うんですね～