レシピ～プデチゲ～
こんにちは。
YOU UPのシズカです
今日もブログをご覧いただき
ありがとうございます～
昨日の続きです。
プデチゲの作り方について！！
余談ですが、
昨日のお昼に会社の人がキムチチゲを食べながら、
「キムチチゲに、ソーセージ入れたらプデチゲにならない！？」
と言っていました。
いやいや、私、ブログに違うって書いたばっかりですけど。。。
とか思いながら聞いていました
確かに、昨日のごはん屋さんのキムチチゲはダシが入ってます。
かなりおいしいです！
このお店はまた今度ご紹介しますね
プデチゲの作り方について
韓国ネイバーで探したところ、
やっぱりダシが大事だと書いてありました！
そして家ではあまり作らないそうです。
ダシが難しいからキムチチゲになってしまうとか。。。
ただ、お店の味を出すのは本当に難しく、ややこしい！
ですので今回は簡単な方法をご紹介します～
プデチゲのレシピ（何人分かは謎です。すみません。笑）
材料
ソーセージ
スパム
牛肉ミンチ
キムチ
玉ねぎ
長ネギ
もやし
ラーメンの麺（インスタントの乾燥麺でOK）
カムジャスジェビ（韓国食材。ジャガイモで作ったお餅。日本にはないかも…）
ダシ
水2リットル
イワシ 一掴み
昆布 一枚
ショウガ 少々
そしてもう一つ必要なのが
ヤンニョムジャン（양념장）
韓国独特の合わせ調味料です。
キムチを漬けるときに使います。
ただ、これも作るの面倒なので…
コチュジャンで代用しましょう。
ヤンニョムの作り方はまた今度紹介します。
では、作り方。
まずダシをとります。
ダシにラーメン以外の材料を入れて、
コチュジャンを入れて煮込みます。
沸騰したらラーメンを入れて
ラーメンが柔らかくなったら出来上がり！！
簡単！！(笑)
ここでポイントが一つ
ヤンニョムの代わりに、コチュジャンを入れてるため
たぶん味が物足りないと思います。
韓国人がチゲを作るときに入れる魔法の粉！
これを入れれば基本的においしくなる！
きっと日本でも入手可能です！
それは…
ラーメンの粉です。
韓国のインスタント麺の粉。
スープですね。
辛いラーメンのスープの素を入れると
絶対に美味しくなります!!!
辛くないラーメンのスープ以外なら
何でも大丈夫です~
ぜひ、魔法の粉で美味しいプデチゲを作ってみてください
[PR]安心と信頼の個人輸入情報マガジンYOUUP
海外厳選サプリメントをご紹介！
↑ランキングに参加してマス☆
ポチしてくれると嬉しいです☆
